Приемная комиссия: +7(383) 346-58-52, +79137030522, +79134700084; Бухгалтерия: +7 (383) 346-54-25, +79139141838
Сибирский университет потребительской кооперации (СибУПК)
для работников и обучающихся с 6-30 до 22-00 часов, для посетителей с 9-00 до 17-00 часов
для работников и обучающихся с 6-30 до 22-00 часов, для посетителей с 9-00 до 17-00 часов
Кафедра пищевых технологий
О кафедре
|
Зав. кафедрой: кандидат биологических наук, доцент Глебова Светлана Юрьевна Телефон: 315-34-25 Внутр. телефон: 4-901 Адрес: К Маркса 26/1 e-mail: equippit@sibupk.nsk.su Часы работы: 8.30 – 15.00 |
Направления подготовки:
ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ
БАКАЛАВРИАТ
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
МАГИСТРАТУРА
19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
АСПИРАНТУРА
4.3.3. Пищевые системы
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
СОСТАВ КАФЕДРЫ 2026-2027 гг.
|
1. |
Глебова Светлана Юрьевна |
заведующий кафедрой, канд. биол. наук, доцент |
|
2. |
Березовикова Ирина Павловна |
д-р биол. наук, профессор, профессор кафедры, академик международной академии холода (International Academy of Refrigeration) |
|
3. |
Варнавская Ольга Дмитриевна |
канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры |
|
4. |
Горских Ирина Александровна |
доцент практики, повар холодного цеха ИП Кожевников А.М. |
|
5. |
Деревянкин Александр Вячеславович |
канд. с.-х. наук, доцент, доцент практики, ведущий научный сотрудник ФГБУ "Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук" |
|
6. |
Евсеев Родион Михайлович |
доцент практики, Бренд-Шеф ИП "Евсеев Р.М." |
|
7. |
Ермолаенко Мария Викторовна |
преподаватель |
|
8. |
Кабанцова Галина Александровна |
преподаватель высшей категории, колледж пищевой промышленности и переработки |
|
9. |
Карлин Виталий Валерьвич |
старший преподаватель |
|
10. |
Канушина Юлия Александровна |
канд, техн. наук, доцент кафедры |
|
11. |
Ключникова Людмила Александровна |
канд, техн. наук, доцент кафедры, зам. заведующего кафедры |
|
12. |
Кузнецова Наталья Дмитриевна |
мастер производственного обучения, товаровед, организатор торговли продовольственными товарами |
|
13. |
Коротеева Евгения Александровна |
канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры, зам. заведующего кафедры |
|
14. |
Лапина Наталия Олеговна |
старший преподаватель |
|
15. |
Меркулова Александра Александровна |
доцент практики, руководитель отдела сервиса компании "Кейтеринг от Анны Сидевич" |
|
16. |
Миллер Юлия Юрьевна |
профессор, д-р техн. наук, доцент |
|
17. |
Мыльникова Ольга Юрьевна |
мастер производственного обучения |
|
18. |
Неборская Наталья Георгиевна |
канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры |
|
19. |
Орлов Анатолий Анатольевич |
канд. техн. наук, доцент |
|
20. |
Писарев Алексей Владимирович |
доцент практики, генеральный директор, соучредитель компании Банкет-холл "Эдем", |
|
21. |
Рассихина Татьяна Анатольевна |
старший лаборант инновационного центра «Кулинарная школа», преподаватель практики |
|
22. |
Ратникова Лариса Борисовна |
канд. техн. наук, доцент, доцент кафедры |
|
23. |
Скачков Максим Владимирович |
доцент практики, бренд-шеф ресторанов «Густо&Пряно» ООО Гуд-фуд |
|
24. |
Филиппова Юлия Александровна |
Преподаватель, Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологии |
|
25. |
Фомичева Татьяна Алексеевна |
Преподаватель высшей категории БПОУ Новосибирской области «Новосибирский технологический колледж питания» |
|
26. |
Цветкова Нина Анатольевна |
Доцент практики, начальник хозяйственного управления |