Сибирский университет потребительской кооперации подписал соглашение с профессиональным сообществом Chefs Team Russia

23 марта на площадке Центра сервисных компетенций СибУПК состоялось мероприятие для профессиональных шеф-поваров Сибири от Chefs Team Russia. В рамках встречи прошел круглый стол в формате презентации-представления сообщества локальным профессионалам, общение на актуальные для региона темы, а также определения вектора развития Сибирского регионального отделения.

Ректор Сибирского университета потребительской кооперации Валентина Ивановна Бакайтис поприветствовала участников и отметила, что университет всегда рад принимать на своих площадках представителей профессиональных сообществ.

«Я уверена, что главная цель любого образования – практикориентированность. В нашем университете мы стремимся к тому, чтобы студенты получали не только теоретические знания, но и имели полноценный практический опыт. Стараемся создавать все необходимые условия для того, чтобы наши выпускники могли прийти на любое предприятие и сразу приступить к работе. Однако нам не обойтись без помощи профессионалов в своем деле. Только благодаря совместным усилиям мы сможем вывести процесс подготовки кадров на принципиально новый качественный уровень. Участие в таких профессиональных встречах - это дополнительный мощный импульс для студента стремиться к развитию своих профессиональных компетенций».

Во время мероприятия Сибирский университет потребительской кооперации подписал соглашение о сотрудничестве с профессиональным сообществом Chefs Team Russia в сфере развития образовательной работы, развития гастрономического туризма, повышении уровня сервиса на предприятиях общественного питания. а также организации стажировок, практики и трудоустройства студентов и выпускников

Ярким финалом стал мастер-класс от амбассадора Chefs Team Russia на острове Сахалин Евгения Шелудкова. Студенты кафедры технологии и организации общественного питания получили уникальную возможность не только наблюдать за работой шефа, но и самим принять участие в приготовлении блюд из камчатских продуктов.

Амбассадор Сибири (г.Новосибирск) бренд шеф-повар ресторанов «Гуси» Юлия Литвиненко на протяжении многих лет активно сотрудничает с СибУПК:

«Интересно когда у ребят горят глаза. Chefs Team- это сообщество не только шеф-поваров, но и правильно заряженных людей. Думаю, нам удалось поделиться со студентами своей энергией и зажечь в них профессиональный интерес».