Необычный мастер-класс по приготовлению полезных вегетарианских тортов и десертов продемонстрировала кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции

7 декабря в университете стартовала Неделя кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, насыщенная разнообразными научно-образовательными мероприятиями.

Одним из ярких событий этой недели стал авторский мастер-класс от заведующей лабораториями Светланы Николаевны Копаницы «Приготовление ПП-десертов». На час все участники смогли погрузиться в удивительный мир полезных тортов и десертов, веганских и RAW тортов(сыроедческие торты)) с неповторимо нежной ореховой текстурой, с использованием кокосовых сливок и сиропа топинамбура. При этом вкусные сладости не содержат рафинированного сахара, глютена, лактозы и яиц.

Светлана Николаевна поделилась своими уникальными рецептами десертов, которые по вкусовым качествам не уступают классическим вариантам, а пользы от них гораздо больше. Кроме того, можно не опасаться за свою фигуру. Вариантов приготовления десертов много. Такой торт будет эффектно смотреться на любом праздничном столе.

Участники мастер-класса смогли лично убедиться в том, что готовить низкокалорийные сладости можно достаточно легко в домашних условиях. Это быстро, бюджетно и оригинально. А во время дегустации поняли, что это еще и невероятно вкусно.